冷鏈運輸
即摘即存
俊杰食品擁有距離基地最近的儲存庫，蘋果實行即摘即存。
先進的CA儲存技術
收成后的蘋果、梨仍然會【呼吸】，會耗用氧氣和排放二氧化碳，CA儲存，其實是對氣溫、氧氣、二氧化碳和濕度的細心調(diào)節(jié)，在始終保持著0°C的環(huán)境中，緩解蘋果、梨的成熟過程，增加儲存期，延長蘋果、梨的供應期。
低溫加工環(huán)境
為了保證杰記蘋果、梨的新鮮、爽脆、多汁，蘋果的加工過程也必須保證這個過程的連續(xù)性，杰記蘋果、梨的整個加工過程始終處于溫度較低的環(huán)境中，保持了冷凍鏈的延續(xù)。
冷鏈運輸
杰記蘋果、梨銷往世界各地，蘋果、梨在運輸過程中也必須始終保持0°C-4°C低溫環(huán)境中，否則蘋果、梨的堅實度會喪失，新鮮度也會大大折扣，這是冷凍鏈中重要的部分。
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